Une vaste palmeraie de la vallée du Drâa au pied d'une montagne rocheuse, avec des maisons en terre au premier plan

Circuit d'automne au Maroc : huit jours sur la route des récoltes

De septembre à novembre, le Sud marocain récolte ses dattes, son safran et ses premières olives. Un circuit de huit jours pour faire vivre cette saison à un groupe, et ce qu'elle change pour l'organisation.

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ThèmeDestinations
ParET Voyaj

Fin octobre, à Taliouine, les familles cueillent les fleurs de safran au lever du jour, avant qu'elles ne s'ouvrent complètement. Quelques semaines plus tôt, les palmeraies du Drâa ont commencé la récolte des dattes. L'automne est la saison où le Sud marocain travaille sa terre, et c'est ce qui en fait une belle saison pour un groupe : des paysages vivants, des rencontres qui ne sont pas mises en scène, et des températures redevenues douces après l'été.

Septembre, octobre ou novembre ?

Octobre est le mois le plus équilibré, mais chacun des trois a ses atouts.

Septembre reste chaud dans le Sud et aux portes du désert, surtout en début de mois. Il convient mieux à un circuit qui privilégie la côte et la montagne, avec les visites tôt le matin.

Octobre apporte des journées douces presque partout et des nuits fraîches dans les vallées présahariennes. C'est aussi le mois des vacances de la Toussaint : à partir de la fin du mois, les hébergements de Marrakech et du Sud se remplissent vite.

Novembre est plus calme et plus frais. Les journées raccourcissent, la récolte des olives commence dans les plaines, et les premières neiges peuvent toucher les cols du Haut Atlas en fin de mois.

Une kasbah en terre, des palmiers et un minaret se reflètent dans le Drâa à Agdz, dans une lumière dorée
Agdz, à l'entrée de la vallée du Drâa, sur la route de Zagora.

Le circuit, jour par jour

Une boucle de huit jours au départ de Marrakech. Les temps de route sont indicatifs, arrêts non compris.

  • Jour 1, Marrakech. Arrivée et première soirée en médina.
  • Jour 2, Marrakech à Ouarzazate (environ 4 h). Le col du Tichka, puis le ksar d'Aït Benhaddou.
  • Jour 3, Ouarzazate à Zagora (environ 3 h). Les palmeraies du Drâa, en pleine récolte des dattes.
  • Jour 4, Zagora à Taliouine par Tazenakht (environ 5 h). Les tapis de Tazenakht, puis une coopérative de safran.
  • Jour 5, Taliouine à Taroudant (environ 1 h 30). Les remparts et les souks de Taroudant.
  • Jour 6, Taroudant à Essaouira (environ 4 h). L'arrivée sur l'Atlantique en fin de journée.
  • Jour 7, Essaouira. La médina, le port de pêche et du temps libre.
  • Jour 8, Essaouira à Marrakech (environ 3 h). Retour et vols de départ.

Le circuit évite volontairement les grandes dunes. Pour un groupe qui les veut aussi, comptez deux jours de plus depuis Zagora vers Merzouga ; les contraintes propres au désert sont détaillées dans notre article Emmener un groupe au Sahara. Et pour la dernière étape, notre article sur Essaouira dit tout de la ville et de son vent.

Les remparts crénelés en terre ocre de Taroudant, avec une tour carrée et de jeunes palmiers au pied du mur
Les remparts de Taroudant, étape du cinquième jour.

Que change l'automne pour l'organisation ?

Surtout les horaires, les réservations et les valises.

  • Partir tôt. Sur les étapes de quatre ou cinq heures, le départ se fait le matin pour arriver avant la nuit, qui tombe vite en novembre.
  • Réserver avant la Toussaint. Fin octobre, la demande européenne pèse sur les disponibilités et sur le devis, comme nous l'expliquons dans Comment se construit le prix d'un circuit au Maroc.
  • Prévoir des couches. À Zagora, il peut faire chaud à midi et frais le soir. Une veste légère suffit en octobre, un pull chaud devient utile en novembre.

Questions fréquentes

Voir la cueillette du safran, c'est garanti ?
Non. La floraison dure environ deux à trois semaines, entre la fin octobre et le milieu de novembre, et varie d'une année à l'autre. En dehors de cette fenêtre, une coopérative de Taliouine explique la culture et le travail des pistils.
Et pour un grand groupe ?
Le circuit fonctionne, avec un ajustement : Taliouine compte peu d'hébergements. Un grand groupe visite la coopérative en route et dort à Taroudant. Ce type d'adaptation fait partie d'un programme sur mesure.
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